Iată 6 beneficii ale cepei pe care corpul tău le poate obține

Nu numai că face mâncarea mai delicioasă, ceapa are multe beneficii pentru sănătate. Care sunt beneficiile cepei? Iată revizuirea

Conținutul nutrițional al cepei

Înainte de a cunoaște beneficiile, să vedem ce este de fapt în conținutul cepei.

În 100 de grame de ceapă conțin:

• Apă: 87,5 grame
• Energie: 43 cal
• Proteine: 1,4 grame
• Carbohidrati: 10,3 grame
• Fibra: 2 grame
• Grăsime: 0,2 grame
• Sodiu: 12 mg
• Potasiu: 9,6 mg
• Vitamina C: 9 mg
• Calciu: 32 mg
• Fier: 0,5 mg
• Zinc: 0,3 mg
• Vitamina B2: 0,21 mcg (micrograme)
• Caroten total: 50 mcg

Judecând după aceste valori nutriționale, ceapa este unul dintre alimentele cele mai bogate în nutrienți. Ceapa are un conținut scăzut de calorii, dar bogată în vitamine, minerale și compuși antioxidanți.

Beneficiile cepei

1. Sănătatea inimii

Ceapa are beneficii foarte bune pentru sănătatea inimii și vasele de sânge. De la menținerea tensiunii arteriale, până la reducerea riscului de atac de cord.

Acest lucru se datorează conținutului de potasiu din ceapă care are un efect de scădere a tensiunii arteriale. Quercetina, un tip de flavonoid din ceapă, ajută, de asemenea, potasiul să mențină tensiunea arterială și îmbunătățește sănătatea generală a inimii.

2. Prevenirea cancerului

Alte beneficii ale cepei sunt prevenirea cancerului. Ceapa aparține grupului vegetal alium. Această legumă de aliu are virtutea de a preveni cancerul, în special cancerul de stomac și colorectal (intestinul gros) din cauza compușilor organosulfurici foarte mari din acesta.

Mecanismul exact prin care organosulfurul inhibă creșterea celulelor canceroase este încă necunoscut, dar practic acest compus joacă un rol important în prevenirea formării de radicali liberi în organism.

Ceapa este, de asemenea, o sursă foarte puternică de vitamina C. antioxidantă. Această afecțiune face ca ceapa să aibă o mare putere de a îndepărta radicalii liberi care declanșează cancerul.

În plus, ceapa este cunoscută și pentru conținutul de quercetin. Quercetina este un puternic agent anti-cancer.

Raportând din pagina Live Science, persoanele care mănâncă ceapă absorb de două ori mai mult quercetin decât cei care beau ceai, de trei ori mai mult decât cei care mănâncă mere. În special pentru ceapa roșie, conținutul de quercetină este cel mai ridicat.

Ceapa poate ajuta, de asemenea, să facă față efectelor secundare ale tratamentului cancerului. Un studiu din 2016 privind Terapiile Integrative pentru Cancer a constatat că consumul de ceapă proaspătă a contribuit la reducerea rezistenței la insulină și a hiperglicemiei la pacienții cu cancer de sân supuși chimioterapiei. Așa cum se întâmplă adesea, chimioterapia pentru cancerul de sân provoacă de obicei acest efect secundar.

3. Mențineți starea de spirit

Folatul găsit în ceapă poate reduce, de asemenea, simptomele depresiei raportate pe pagina Medical News Today. Folatul reduce formarea de homocisteină, un compus care poate împiedica sângele și substanțele nutritive să ajungă la creier în mod optim.

Prin suprimarea producției de homocisteină, aceasta înseamnă că producția de substanțe chimice din creier, cum ar fi serotonina, dopamina și noradrenalina, poate fi produsă fără probleme. Producția lină a acestei substanțe chimice creierului face ca creierul să regleze în mod optim starea de spirit, ciclurile de somn și, de asemenea, apetitul.

4. Întărește imunitatea

Beneficiile cepei sunt, de asemenea, un stimulent pentru sistemul imunitar al organismului. Polifenolii din ceapă acționează ca antioxidanți, protejând organismul de radicalii liberi. Reducerea acumulării de radicali liberi în organism vă poate ajuta să vă împingeți sistemul imunitar mai puternic.

Potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland, quercetina din ceapă ajută, de asemenea, la reducerea reacțiilor alergice prin oprirea organismului de a produce histamină, ceea ce te face să strănut, să tratezi și să mănânci.

5. Mențineți funcția sistemului digestiv

Fibra din ceapă face ca sistemul digestiv să funcționeze corect. Ceapa conține un tip special de fibre, o fibră solubilă cunoscută sub numele de oligofructoză. Această fibră promovează creșterea bacteriilor bune în intestine. Oligofructoza este, de asemenea, necesară pentru a ajuta la prevenirea și tratarea diareei.

6. Mențineți nivelul zahărului din sânge

Cromul din ceapă are rolul de a ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge. Sulful din ceapă ajută la scăderea zahărului din sânge și declanșează o creștere a producției de insulină.

Un studiu din revista Environmental Health Insights afirmă că ceapa este utilă în special persoanelor cu diabet. Persoanele cu diabet de tip 1 și tip 2 care au consumat ceapă (de culoare roșie) în acest studiu au arătat niveluri mai mici de zahăr din sânge pentru următoarele 4 ore.

X