Beneficiile apei de dovleac, dintr-o sursă de vitamine pentru prevenirea cancerului

Este posibil ca mulți oameni să fie familiarizați cu chayote și dovleac, dar ați consumat vreodată apă de dovleac? Gustul său proaspăt face ca dovleacul de apă să nu fie foarte popular. De fapt, această legumă este foarte bogată în substanțe nutritive. Consumul de apă de dovleac se crede, de asemenea, că oferă multe beneficii pentru sănătate. Care sunt beneficiile?

Beneficiile apei de dovleac pentru sănătate

Tărtăcuța de apă este rodul unei vițe numite științific Lagenaria siceraria . Forma este ovală, cu culoarea pielii de un verde aprins și carne albă. Dovleacul gătit are de obicei un gust fără gust sau de castravete.

Există diferite tipuri de substanțe nutritive conținute în apa de dovleac. Prin includerea apei de dovleac în meniul zilnic, puteți obține următoarele beneficii:

1. Obțineți o varietate de substanțe nutritive

Apa de dovleac este un aliment cu conținut scăzut de calorii, cu o varietate de substanțe nutritive. O sută de grame de dovleac conține 3,8 grame de carbohidrați, 0,6 grame de proteine ​​și 0,2 grame de grăsimi. Datorită conținutului ridicat de apă, această legumă conține doar 19 calorii.

Consumul de apă de dovleac vă ajută să furnizați corpului dvs. calciu, fosfor, sodiu, potasiu și fier. În plus, dovleacul de apă conține și vitaminele A, B1, B2, B3 și C. Vitamina C în 100 de grame de apă de dovleac îndeplinește chiar și 10% din nevoile zilnice.

2. Controlează glicemia

O cercetare profundă Jurnalul Internațional al Farmaciei Verzi a descoperit beneficiile apei de dovleac în scăderea nivelului de zahăr din sânge. În acest studiu, până la 50 de persoane cu vârsta cuprinsă între 40-60 de ani li s-a cerut să bea 200 ml de suc de dovleac în fiecare dimineață timp de 90 de zile.

După ce ați băut în mod regulat suc de dovleac, glicemia medie în repaus alimentar (PIB) de la 87,5 mg / dL a scăzut la 84,1 mg / dL. Deși puțin, acest declin de 3,9% arată că sucul de dovleac are potențial pentru diabetici.

3. Scăderea colesterolului

În alte studii din Jurnalul Ayurveda și Medicină Integrativă , apa de dovleac are potențialul de a reduce colesterolul. Cercetătorii au dizolvat extractul de tărtăcuță de apă într-o serie de ingrediente, apoi l-au dat mai multor șoareci.

Ca rezultat, extractul de dovleac a arătat beneficii în scăderea nivelului total de colesterol, trigliceride și colesterol lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL). LDL este colesterolul rău care poate declanșa formarea plăcii în vasele de sânge.

4. Ajută la vindecarea bolilor de piele

Extractele din frunze, semințe și apă din carne de dovleac au fost folosite mult timp ca medicamente tradiționale pentru tratarea bolilor de piele. Acest lucru se datorează faptului că dovleacul de apă are un compus antimicrobian destul de puternic.

Încă în aceeași cercetare, se știe că extractul de dovleac este eficient în îndepărtarea bacteriilor Pseudomonas aeruginosa și Streptococcus pyogenes . Ambele bacterii pot declanșa infecții ale pielii care se caracterizează prin erupții cutanate, durere, roșeață și mâncărime.

5. Potențial de reducere a riscului de cancer

Apa de dovleac are beneficii în reducerea riscului de cancer datorită diferiților antioxidanți din ea. Această legumă este foarte bogată în quercetină și antrachinonă. Ambele au proprietăți antiangiogenetice care pot controla creșterea cancerului.

Compușii antiangiogenezei inhibă creșterea vaselor de sânge, astfel încât țesutul canceros nu poate crește optim. În testele experimentale, antioxidanții din apa de dovleac au, de asemenea, potențialul de a inhiba răspândirea cancerului în organism.

Pentru a obține diferitele beneficii ale apei de dovleac, nu trebuie să vă deranjați să o transformați într-un extract, așa cum fac oamenii de știință. Faceți doar apă de dovleac ca una dintre alegerile vegetale pe care le consumați în fiecare zi.

Gustul dovleacului de apă tinde să fie insipid. Chiar și așa, puteți transforma dovleacul într-un fel de mâncare delicios cu rețetele potrivite, condimentele și tehnicile de prelucrare. Mult noroc!

X