Vegani și vegetarieni, care este diferența? & Taur; salut sanatos

Nu mai mâncați carne și preparatele sale și decideți să deveniți vegani sau vegetarieni câștigă popularitate în rândul publicului. Cu toate acestea, unii oameni încă nu înțeleg cu adevărat diferența dintre vegan și vegetarian.

Diferența dintre vegan și vegetarian

Diferența dintre cele două poate fi văzută din următoarea explicație.

Vegetarian

Bazat pe Societatea vegetariană, veganii și vegetarienii sunt oameni care nu mănâncă produse și preparate de origine animală.

Un vegetarian nu consumă alimente precum:

• Carne (carne de vită, porc și așa mai departe)
• Păsări de curte (pui, curcan și așa mai departe)
• Pești și crustacee
• Insectă
• Gelatină și alte tipuri de proteine ​​animale
• Stoc sau grăsime care provine din sacrificarea animalelor

Cu toate acestea, mulți vegetarieni consumă în continuare subproduse care se obțin fără a fi nevoie să omoare animalele. La fel de:

• Ou
• Lapte și preparate (brânză și iaurt)
• Miere

Diferite tipuri de vegetarieni. Veganii-vegetarieni pot fi văzuți diferența față de următoarele tipuri:

• Lacto-ovo vegetarian: Vegetarieni care evită carnea, dar consumă în continuare lapte și ouă.
• Lacto vegetarian: Vegetarieni care evită carnea și ouăle, dar consumă respectiv produse lactate.
• Ovo vegetarian: Vegetarieni care evită tot felul de produse de origine animală, cu excepția ouălor.
• Vegetarian: Vegetarieni care evită toate tipurile și formele de hrană de origine animală.

Veganii diferă de vegetarieni în contextul alimentelor care sunt permise și nu trebuie consumate.

Există, de asemenea, oameni care nu mănâncă carne și păsări de curte, dar consumă așa-numitul pește pescatarian , întrucât persoanele care au un stil de viață vegetarian cu jumătate de normă sunt adesea menționate flexitar.

Deși uneori pescatarian și flexitar clasificate drept vegetariene, consumă în continuare carne. Prin urmare, nu sunt vegetarian din punct de vedere tehnic.

Vegetarian

Așa cum am scris anterior, veganul este încă mai mult sau mai puțin la fel ca vegetarianul, deoarece aderă la un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, veganismul este, fără îndoială, cea mai strictă formă de vegetarianism.

Veganul este definit acum de Societatea Veganilor ca stil de viață pe cât posibil pentru a evita toate formele de exploatare și cruzime față de animale.

Prin urmare, un vegan ar trebui să evite nu numai carnea, ci și laptele, ouăle și ingredientele pe bază de animale. Acestea includ gelatina, mierea, carminul, pepsina, șelacul, albumina, zerul, cazeina și unele forme de vitamina D3.

Care este sănătos între vegani și vegetarieni?

Veganii și vegetarienii vor fi cu siguranță benefici pentru sănătate, deoarece stilul de viață al ambelor necesită consumul mai multor legume și fructe.

Potrivit rapoartelor din Academia de Nutriție și Dietetică La fel ca și unele recenzii științifice, adoptarea unui stil de viață vegan sau vegetarian este considerată potrivită în toate etapele vieții, atât timp cât dieta este bine planificată.

Este dificil de spus care dintre cele două este mai sănătos, deoarece ambele au avantajele și dezavantajele lor.

De exemplu, spre deosebire de vegani, lacto-vegetarienii își iau aportul de calciu, fosfor și vitamina D din produsele lactate. Între timp, atunci când evită produsele lactate și ouăle, un vegan poate controla mai ușor nivelul colesterolului.

Cu toate acestea, majoritatea studiilor de până acum au fost observaționale. Acest lucru arată că este dificil să se decidă cu certitudine ce aspect al stilului de viață vegan produce aceste beneficii sau să confirme că veganismul este factorul determinant.

X