4 Lucruri care fac ca fast-food-ul să fie învechit & bull; salut sanatos

Uneori, mâncarea pe care tocmai am gătit-o miroase brusc și are un gust acru. Dacă sunt consumate, aceste alimente pot provoca tulburări de stomac. Unele dintre principalele motive pentru care mâncarea rapidă se strică este aerul și umiditatea, excesul de lumină și temperatura pot face mâncarea să se strice rapid. Haide, vezi, o altă explicație completă a cauzelor alimentelor învechite rapid.

Câteva dintre cauzele mâncării rapide răsfățate

1. Modul greșit de depozitare și plasare

Locul și modul greșit de depozitare a alimentelor este cea mai frecventă cauză a alimentelor alterate. Dacă locuința dvs. este caldă și umedă, fructele și legumele rămase în aer liber se vor coace și se vor strica mai repede. Temperatura frigiderului sub 4 grade Celsius permite accelerarea creșterii bacteriilor putrefactive.

De preferință, alimentele trebuie depozitate separat în recipiente bine închise. Recipiente și recipiente separate pentru carne, unul pentru mâncare care trebuie consumată din nou și unul pentru fructe și legume. Verificați alimentele din frigider în fiecare zi. Dacă mâncarea se strică, aruncați-o imediat. Bacteriile din alimentele alterate se pot răspândi și contamina alimentele sau alte alimente care se află în jurul său.

2. Frigiderul nu este suficient de rece

Frigiderele sunt de obicei setate la o temperatură minimă de 4 grade Celsius, ceea ce va împiedica dezvoltarea bacteriilor patogene în timp ce alimentele sunt depozitate. Cu toate acestea, frigiderele nu sunt în general suficient de reci pentru a opri toată creșterea acestor bacterii fungice. Monitorizați alimentele pentru semne de deteriorare, în special carne și resturi comestibile.

Congelatoarele din frigidere sunt destinate depozitării pe termen lung a alimentelor. Instrucțiuni pentru depozitarea alimentelor în frigiderul corect, după cum urmează:

• Scoateți cât mai mult aer din recipientul pentru alimente sau din plastic
• Asigurați-vă că temperatura este setată la sau sub 0 grade Celsius
• dacă curentul se stinge, lăsați frigiderul și congelatorul închise
• Termometrul extern vă va permite să păstrați temperatura la frigider la rece.

3. Alimentele pot fi, de asemenea, deshidratante

Bacteriile care cauzează mâncarea stricată au nevoie de umiditate, oxigen și temperatură pentru a se înmulți rapid. De fapt, alimentele pot fi și deshidratante. Deshidratarea este procesul de îndepărtare a umezelii din alimente, încetinind astfel sau oprind dezvoltarea bacteriilor care produc bacteriile putrezite.

Modul de a minimiza în mod corespunzător apa din alimente este, cu alimente care trebuie încălzite la aproximativ 60 de grade Celsius, sau când soba a fost oprită, uscați-o prin ventilare sau asigurând circulația aerului pentru a ajuta la extragerea umezelii din alimente. Evitați să acoperiți alimentele direct cât este încă fierbinte.

4. Aprindeți alimentele

Aproape orice aliment care este expus la lumină naturală sau artificială, de exemplu, luminile frigiderului, poate fi cauza mâncării stricate. Alimentele absoarbe expunerea la lumină pentru a forma putrefacția în anumite alimente. Răspândirea ușoară a alimentelor duce de obicei la anumite tipuri de alimente, cum ar fi laptele gras și laptele de cocos, care tinde să se strice ușor.

X