Ce lapte este bun pentru persoanele cu diabet zaharat?

Diabetul poate crește riscul de fracturi și osteoporoză al unei persoane. Din acest motiv, persoanele cu diabet zaharat au nevoie de alimente bogate în calciu, cum ar fi laptele, pentru a menține oasele puternice și a le proteja de osteoporoză. Cu toate acestea, laptele nu conține doar calciu. Alte componente conținute în lapte pot afecta starea de sănătate a diabeticilor. Deci, se poate consuma lapte pentru diabetici?

Beneficii și pericole ale laptelui pentru diabetici

Potrivit Institutului Național de Artrită și Musculo-scheletice, persoanele care au diabet, în special diabet zaharat de tip 1, tind să aibă densitate osoasă scăzută. Această afecțiune este asociată cu incapacitatea organismului de a produce insulină.

În plus, diabeticii au și un risc ridicat de fracturi. Acest lucru se datorează faptului că diabeticii au în general probleme de vedere și leziuni ale nervilor, ceea ce crește riscul de căderi și fracturi. În plus, un stil de viață nesănătos care cauzează diabet de tip 2 poate interfera și cu sănătatea oaselor.

Prin urmare, consumul de lapte cu conținut ridicat de calciu poate ajuta diabeticii să-și mențină oasele puternice.

Cum este efectul conținutului de zahăr din lapte?

Pe lângă faptul că conține calciu, laptele este, de asemenea, bogat în proteine, grăsimi și carbohidrați. Glucidele din lapte care afectează zahărul din sânge sunt lactoza. Lactoza este un zahăr natural care face ca laptele să aibă un gust dulce. Conținutul de lactoză din lapte poate ajunge la 40% din totalul caloriilor din lapte.

În corpul dumneavoastră, există o enzimă numită lactază care transformă lactoza în glucoză și galactoză. Cu toate acestea, procesul de conversie a lactozei în glucoză durează mai mult decât alte tipuri de carbohidrați. Prin urmare, laptele este clasificat ca având un indice glicemic scăzut (GI), care este de aproximativ 39.

Aceasta înseamnă că zahărul din sânge va crește mai mult dacă consumați lapte în comparație cu alte surse de carbohidrați care au o valoare GI mai mare.

Chiar și așa, Asociația Americană a Diabetului recomandă în continuare diabeticilor să își regleze aportul zilnic de carbohidrați pentru a controla nivelul zahărului din sânge. Acest lucru face ca consumul de lapte pentru diabet să fie limitat.

Aportul zilnic recomandat de carbohidrați pentru diabetici este de 15-30 de grame într-o singură masă. Ei bine, într-un pahar de lapte conține cel puțin 12 grame de carbohidrați. Acesta este echivalentul unei mese care are nevoie de carbohidrați.

Dacă doriți să rămâneți cu lapte, reglați porțiunile de carbohidrați simultan.

Determinați tipul de lapte potrivit pentru diabet

Alegerea anumitor tipuri de lapte se poate face, de asemenea, astfel încât diabeticii să poată obține în continuare beneficiile calciului din lapte, fără să vă faceți griji că laptele poate crește nivelul zahărului din sânge.

Laptele bogat în carbohidrați, zahăr și grăsimi este un tip de lapte care trebuie evitat. Cu toate acestea, cel mai bun tip de lapte pentru diabetici este laptele de migdale sau laptele semințe de in.

Atât laptele de migdale cât și semințe de in are un conținut scăzut de carbohidrați (aproximativ 1-2 grame într-un pahar de lapte). Acest lucru face ca cele două tipuri de lapte să nu crește nivelul zahărului din sânge la fel de repede ca și consumul de lapte de vacă. Mai mult, multe produse din lapte de migdale au un conținut mai mare de calciu.

Înlocuiți laptele de vacă cu lapte de migdale sau lapte semințe de in este chiar recomandat diabeticilor care au nevoie să reducă mai mult aportul de carbohidrați.

Între timp, laptele cu conținut scăzut de grăsimi este într-adevăr bun pentru diabeticii care au nevoie să slăbească. Cu toate acestea, laptele scăzut sau degresat are în continuare același conținut ridicat de carbohidrați ca laptele obișnuit de vacă.

Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi poate afecta în continuare creșterea nivelului de zahăr din sânge. Dacă doriți să consumați lapte cu conținut scăzut de grăsimi, trebuie totuși să ajustați porția la nevoia de aport de carbohidrați pentru diabet.

Laptele are beneficii pentru menținerea sănătății osoase la diabetici, dar nu îl puteți consuma neglijent. Trebuie să ajustați cantitatea de lapte pe care o puteți bea sau să treceți la utilizarea anumitor tipuri de lapte.

În plus, indiferent de tipul de lapte pe care îl consumați, nu ar trebui să cumpărați neglijent lapte. În continuare trebuie să aveți grijă să vedeți eticheta ambalajului dacă laptele conține sau nu zahăr adăugat.

X