Atenție, acesta este pericolul dacă mănânci adesea ouă sărate & bull; salut sanatos

Oul sărat este una dintre specialitățile „iconice” din Indonezia. De obicei, ouăle sărate sunt folosite ca garnitură de mâncare sau procesate cu alte alimente. Apoi, ouăle sărate sunt la fel de sănătoase ca ouăle de pui obișnuite? Verificați recenziile.

De ce ouăle sărate nu pot fi considerate un aliment sănătos?

În Indonezia, ouăle de rață sunt mai bine cunoscute sub numele de ouă sărate. Aceste ouă sunt sărate în mod deliberat prin înmuiere în apă sărată. Albusurile ouălor au un gust sărat ascuțit, în timp ce gălbenușurile au o culoare ușor portocalie și nu prea sărate.

Potrivit lui Kalpana Bhaskaran de la Nutrition Research și șeful unității de cercetare a indicelui glicemic de la Școala de Științe Aplicate a Politehnicii Temasek, consumul de ouă sărate poate crește nivelul colesterolului în organism, depășind cantitatea zilnică recomandată de 300 mg. Mai mult, un ou sărat poate conține 300-600 mg de colesterol, în funcție de procesul de fabricație.

Fabricarea ouălor sărate care sunt sărate în mod deliberat cu sare face ca ouăle sărate să conțină un conținut foarte mare de sodiu.

Consumul de alimente bogate în sare înseamnă consumul de alimente bogate în sodiu. De fapt, OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) sau World Health Institute recomandă un aport de sare de doar 5 grame (echivalent cu 2.000 mg de sodiu) pe zi. Consumul de sare peste limita admisibilă poate contribui la apariția tensiunii arteriale crescute și poate crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Ouăle sărate au un conținut ridicat de sodiu

Sodiul este o substanță sub formă de electrolit, precum și de mineral. Această substanță este necesară organismului pentru a menține echilibrul electrolitic al corpului, pentru a menține nivelul apei în interiorul și în afara celulelor corpului și pentru a susține activitatea mușchilor și a nervilor.

Este rar ca cineva să experimenteze o lipsă de sodiu, cu excepția persoanelor cu diaree, malnutriție și insuficiență cardiacă. În schimb, prea mult sodiu nu este în mod clar bun pentru sănătate, deoarece multe boli grave se ascund atunci când corpul dumneavoastră este în exces de sodiu.

Alimentele bogate în sodiu sunt bogate în sare. Se găsește de obicei în alimentele gata consumate și în alimentele procesate sau ambalate. Ouăle de rață sărate sau ouă sărate sunt incluse în acest grup alimentar.

Cu alte cuvinte, consumul prea multor ouă de rață marinate riscă să perturbe sănătatea. Pentru a evita posibilitatea hipertensiunii sau a hipertensiunii arteriale, vi se recomandă să mâncați cu înțelepciune alimente sărate, inclusiv ouă sărate.

Efectele consumului excesiv de sare

O dietă săracă în sare vă poate ajuta să evitați hipertensiunea arterială sau hipertensiunea. Creșterea excesivă a tensiunii arteriale poate duce la boli de inimă.

Sarcina inimii este de a pompa sângele pentru a curge prin vasele de sânge. Forța de compresie generată atunci când sângele curge și împinge împotriva pereților vaselor de sânge poate fi măsurată și se numește tensiune arterială.

Cu cât tensiunea arterială este mai mare, cu atât munca inimii este mai grea în pomparea sângelui. Hipertensiunea arterială sau hipertensiunea pot duce la alte boli grave, inclusiv accident vascular cerebral, ateroscleroză (întărirea arterelor), insuficiență renală și insuficiență cardiacă. De fapt, un studiu științific a arătat că persoanele care consumă sare excesivă au un risc mai mare de a muri din cauza unui infarct.

Ouăle de rață sărate sau ouă sărate și alte alimente procesate sunt delicioase pentru a fi adăugate la garnituri, dar totuși ar trebui să evitați să consumați prea multe ouă sărate, deoarece vă pot crește riscul de a dezvolta hipertensiune.

X