Pericolele care se ascund dacă consumi prea multă sare din Himalaya

Sarea himalayană sau sarea himalayană de culoare roz a fost recent populară în rândul oamenilor. De fapt, conținutul de sare din Himalaya este aproape același cu sarea de masă. Sarea din Himalaya are multe beneficii, dar conține și pericole. La fel ca sarea de masă obișnuită, dacă este consumată în exces. Consultați următoarele recenzii.

Care este diferența dintre sarea din Himalaya și sarea de masă?

Sarea din Himalaya este zăcămintele de sare din munții Himalaya recoltate din cea mai mare mină de sare din lume numită Salina Khewra din Pakistan. Sarea a fost descoperită pentru prima dată în anul 320 î.Hr., când un cal a lins sarea. În timp, sarea a fost folosită de guvernul Mughal și a devenit populară în lume.

Culoarea roz a sării Himalaya provine din cantitatea sa mică de oxid de fier. Citat de pe site-ul Harvard School of Public Health, sarea din Himalaya este similară cu sarea de mare, care este slab procesată și rafinată. De aceea, cristalele de sare din Himalaya par mai mari. În plus, această sare roz conține, de asemenea, cantități mici de minerale, inclusiv fier, calciu, potasiu și magneziu.

Mai detaliat, un articol publicat pe site-ul Universității McGill afirmă că conținutul de sare din Himalaya constă în 87% clorură de sodiu și 13% alte minerale.

Între timp, sarea de masă este de obicei extrasă din depozitele de sare subterane. Această sare este prelucrată în mare parte pentru a elimina mineralele și conține de obicei aditivi pentru a preveni aglomerarea. Majoritatea sării a adăugat iod, un nutrient important care ajută la menținerea sănătății tiroidei.

Sarea este, de asemenea, cunoscută sub numele de clorură de sodiu (NaCl). Aromele alimentare folosite ca liant constau în 40% sodiu și 60% clorură. Sarea funcționează și ca conservant alimentar, deoarece bacteriile nu pot prospera cu un conținut ridicat de sare.

Care sunt pericolele consumului prea mult de sare din Himalaya?

Site-ul web Queensland Health afirmă că orice sare, inclusiv Himalaya, este încă un pericol. Dacă vă creșteți aportul de sare din Himalaya pentru a elimina beneficiile mineralelor din ea, vă puneți în pericol.

Iată pericolele care ar putea fi pândite împreună cu dvs. dacă consumați prea multă sare din Himalaya:

1. Risc de boală

Consumul excesiv de sare, inclusiv sare din Himalaya, va cauza pericolul de a crește cantitatea de sodiu din celule și de a perturba echilibrul fluidelor. Creșterea volumului de sânge înseamnă a face inima să lucreze mai greu.

În timp, munca și presiunea suplimentare pot face ca vasele de sânge să fie mai rigide, ceea ce poate duce la boli precum:

• Tensiune arterială crescută
• Infarct
• Accident vascular cerebral

Școala de sănătate publică din Harvard spune că există numeroase dovezi care arată că consumul prea multă sare, inclusiv sare din Himalaya, este un pericol pentru sănătatea inimii, vaselor de sânge și rinichilor. Sarea poate fi, de asemenea, dăunătoare pentru sănătatea oaselor.

2. Conține radioactivitate care dăunează organismului

Sarea din Himalaya conține o mulțime de minerale, dar doar o cantitate foarte mică. Deși conțin minerale benefice organismului, mineralele din sarea Himalaya pot fi, de asemenea, periculoase.

Unele dintre mineralele din sarea Himalaya, inclusiv otrăvitoare și radioactive, sunt de fapt inutile și potențial dăunătoare. Substanțele nutritive proaste, cum ar fi mercurul, arsenicul, plumbul și taliul sunt conținute în sărurile din Himalaya. Există, de asemenea, elemente radioactive, cum ar fi radiu, uraniu, poloniu și plutoniu.

După cum se știe, radiațiile pot provoca cancer, chiar dacă îl consumați în cantități mici. Cu toate acestea, în cazul sării din Himalaya, sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la pericolele mineralelor și radioactivității din aceasta.

3. Mai scump decât sarea de masă

Pericolele suplimentare ale sării din Himalaya probabil că nu vă vor afecta în mod direct sănătatea. Cu toate acestea, este posibil să suportați costuri suplimentare pentru sare care nu diferă mult de sarea obișnuită de masă.

Care sunt liniile directoare pentru consumul de sare pentru sănătate?

Următoarele sunt recomandările Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la consumul de sare:

• Pentru adulti:Consumați mai puțin de 5 grame (o linguriță) de sare pe zi
• Pentru copii: Consumul de sare pentru copii este ajustat la aportul maxim de sare al adulților pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 2-15 ani, pe baza nevoilor lor de energie.
• Toată sarea consumată, fie sarea Himalaya sau altfel, trebuie iodată sau „fortificată” cu iod, care este esențială pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului la făt și copii mici, precum și pentru a maximiza funcționarea mentală în general.

Conținutul de sodiu care se găsește în sarea Himalaya sau în sarea de masă poate fi dăunător pentru sănătatea dumneavoastră, dintre care una este creșterea tensiunii arteriale.

Câteva sfaturi pentru reducerea consumului de sare, inclusiv sare din Himalaya, pe care le puteți face, includ:

• Evitați alimentele procesate. Orice lucru instant și etichetat „rapid și ușor” poate conține sodiu.
• Mănâncă mai multe fructe și legume. Când cumpărați fructe sau legume congelate, alegeți cele fără sare adăugată sau sos adăugat.
• Dacă mâncați la un restaurant, cereți o sare separată. Nu trebuie să adăugați sare alimentelor condimentate.
• Citiți întotdeauna etichete. Acordați atenție ambalajelor alimentelor procesate, cum ar fi carnea de burger sau hot dog, deoarece acestea sunt ambalate cu sodiu.
• Cumpărați gustări fără sare. Vă recomandăm să consumați gustări care nu conțin sare.
• Adăugați condimente în mâncare, mai degrabă decât sare. Aceasta pentru a evita impactul negativ pe care îl are asupra conținutului de sare, fie sarea Himalaya, fie alte săruri. Ierburile nu vor crește tensiunea arterială și au multe beneficii antiinflamatoare.
• Căutați alți înlocuitori de sare pentru a adăuga aromă gătitului. Anumiți înlocuitori ai sării conțin mai mult potasiu decât sodiu.
• Anumiți înlocuitori ai sării pot să nu fie buni pentru persoanele cu boli de rinichi. Prin urmare, discutați întotdeauna cu medicul dumneavoastră despre înlocuitorul potrivit de sare pentru dumneavoastră.

X