4 Conținut nutrițional sănătos în gizzardul de pui

Maruntaia este delicioasă de mâncat într-un meniu de supă prăjită, supă sau gustare. Pentru indonezieni, măruntaiele, cum ar fi viscota de pui, sunt adesea transformate în alimente delicioase. Cu toate acestea, aceste alimente sunt de cele mai multe ori temute, deoarece au un nivel ridicat de colesterol. Deci, gizzardul de pui conține doar colesterol? Dar ceilalți nutrienți? Aflați faptele despre gizzardul de pui în acest articol.

Conținutul nutrițional în gizzardul de pui

Tipurile de alimente din măruntaie conțin de obicei compuși cu conținut ridicat de purină. Măruntai în sine este un alt termen pentru organele interne ale animalelor sacrificate care pot fi consumate de oameni, inclusiv găini, rațe, capre și vaci. Organele interne în cauză pot fi creierul, ficatul, glanda timusului, pancreasul și rinichii.

Ei bine, există multe părți de pui pe care le poți mânca, dintre care una este gizzardul. Această secțiune este de obicei „ambalată” cu inima și părțile inimii. Majoritatea oamenilor îl vând și în pachet, ficat de pui și gizzard. Care sunt nutrienții conținuți în gizzardul de pui? Următoarea este recenzia.

1. Sarac in grasimi si sarac in sodiu

La fel ca alte părți de pui, viscota de pui are mult conținut nutrițional și are un gust foarte delicios, nu numai că conține colesterol. Gizzard de pui este de fapt sărac în grăsimi și, de asemenea, sărac în sodiu, deoarece fiecare porție de 4 uncii de gizzard de pui conține doar 2,34 grame de grăsime, 78 miligrame de sodiu și 107 calorii.

2. Fier

Nu numai că, gizzardul de pui are un conținut foarte ridicat de fier. La fiecare 4 uncii de gizzard de pui conține aproape 3 miligrame de fier. Această cifră este mai mare de 35 la sută din cantitatea recomandată pentru bărbații și femeile cu vârsta peste 51 de ani, iar suma este de aproape 16 la sută din cantitatea recomandată pentru femeile sub 51 de ani.

Institutul de Medicină recomandă între 8 și 18 miligrame de fier pe zi pentru bărbații și femeile adulte. Fierul este necesar pentru a produce celule sanguine, precum și hemoglobină și mioglobină, două proteine ​​care transportă oxigenul în tot corpul.

3. Niacina (vitamina B3)

Niacina este mai bine cunoscută sub numele de vitamina B3. Care este importanța vitaminei B3? Niacina sau vitamina B3 vă ajută să vă mențineți părul, pielea, ficatul și ochii sănătoși în timp ce vă sprijiniți sistemul imunitar. Aportul zilnic recomandat de vitamina B3 este de 16 miligrame pentru bărbații adulți, 14 miligrame pentru femeile adulte, 18 miligrame pentru femeile însărcinate și 17 miligrame pentru femeile care alăptează.

La fiecare 4 uncii de gizzard de pui conține 4 miligrame de niacină, această cantitate reprezintă aproape 23 la sută și 30 la sută din rata de adecvare nutrițională pentru bărbați și femei adulți.

4. Riboflavină (vitamina B2)

Riboflavina sau cunoscută în mod obișnuit sub numele de vitamina B2 acționează ca un antioxidant natural care vă poate proteja corpul de deteriorarea radicalilor liberi. În fiecare 4 uncii de gizzard conține 0,262 miligrame de riboflavină. Aportul zilnic recomandat de riboflavină este de 1,3 miligrame pentru bărbați, 1,1 miligrame pentru femei, 1,4 miligrame pentru femeile însărcinate și 1,6 miligrame pentru femeile care alăptează.

Pericolele de a mânca prea multă gizzard de pui

Amintiți-vă, trebuie totuși să limitați consumul de organe la mini porții sau mai puțin de 85 g o dată pe lună. Gizzardul de pui conține, de asemenea, 272 de miligrame de colesterol, această cifră este aproape aproape de aportul maxim de colesterol recomandat de American Heart Association, care este de 300 de miligrame pe zi. Pentru adulții cu antecedente de boli de inimă, aportul recomandat este de 200 miligrame pe zi.

X