4 trucuri pentru a pregăti o salată de legume mai hrănitoare și mai sățioasă

Salata de legume este identică cu mâncarea pentru a slăbi persoanele care urmează o dietă. Chiar și așa, oricine poate (și ar trebui!) Să mănânce legume pentru a menține un corp sănătos.

Deci, dacă aspectul unei salate de legume pe care îl vedeți de obicei este mai puțin apetisant, încercați să o creați cu următoarele trucuri.

Sfaturi pentru prepararea unei salate de legume mai hrănitoare

Majoritatea salatelor de legume au un aspect uniform; grămezi de legume verzi, cum ar fi muștarul sau salata verde, au adăugat puțină salată pentru a adăuga aromă. Cu toate acestea, consumul de legume nu trebuie să fie așa plictisitor.

Puteți crea propriul dvs. pentru a crește conținutul nutrițional din acesta. Salata de legume nu numai sănătoasă, ci și de casă, va avea și un gust mai delicios și sățioasă:

1. Selectați tipul de legume

Legumele sunt într-adevăr principala vedetă a farfuriei dvs. de salată. Cu toate acestea, aceasta nu înseamnă că alegerea legumelor este limitată la muștar sau salată verde.

Pentru a varia conținutul salatei de legume, încercați să adăugați spanac tânăr (copil spanac) care este mai bogat în nutrienți decât spanacul vechi obișnuit pentru supă. Spanacul tânăr este bogat în vitamina A, vitamina C, vitamina K, acid folic, calciu și magneziu. Conținutul de fier al spanacului tânăr ajută, de asemenea, la creșterea producției de celule roșii din sânge.

Nu este nimic în neregulă în combinarea spanacului sau a salatei cu alte legume verzi, cum ar fi varza, broccoli, fasolea verde, varza și așa mai departe.

Ei bine, pe lângă legumele verzi, puteți adăuga și alte legume colorate pentru a adăuga nutriție și pentru a spori aspectul farfuriei dvs. de salată. De exemplu roșii, ardei, morcovi, castraveți, ceapă, porumb și așa mai departe după gust.

Alegerea acestor legume poate contribui cu o mulțime de fibre și antioxidanți care sunt buni pentru a alunga radicalii liberi ai corpului.

2. Adăugați varietate toppinguri

Nu vă lăsați agățați de umplerea farfuriei de salată cu legume! De fapt, este perfect să adăugați varietate toppinguri care va adăuga aromă și va îndulci aspectul salatei tale.

Combinația dintre alegerea corectă a legumelor și a toppingurilor va echilibra cu siguranță conținutul nutrițional într-o farfurie cu salată de legume.

Pentru iubitorii de nuci, puteți adăuga migdale, nuci, caju, mazăre sau alte tipuri de nuci. Surse de nuci vor contribui cu o serie de calorii, proteine, acizi grași omega-3 și acizi grași mononesaturați, care sunt bune pentru organism.

Nu numai că, o altă opțiune este de a amesteca frunze de plante care sunt cunoscute pentru aroma, gustul și beneficiile lor pentru sănătate. De exemplu, coriandru, busuioc, mentă, rozmarin sau pătrunjel.

Aceste frunze pot fi adăugate direct cu alte legume sau amestecate într-un sos de salată după gustul dumneavoastră.

3. Adăugați o sursă de proteine

Mulți oameni cred că salatele sunt doar o gustare sau o gustare pentru a preveni foamea. Restul, veți mânca în continuare greoi pentru a umple stomacul. De fapt, salatele de legume pot fi, de asemenea, combinate cu surse de proteine ​​pentru a vă asigura că puteți fi plini și puteți rezista mai mult.

Introduceți feliile de ou fiert, brânza rasă, în bucăți de pește, varietate fructe de mare , pui, la carne de vită pentru aportul de proteine ​​animale. Dacă sunteți vegan sau vegetarian, obțineți proteine ​​din surse vegetale precum tofu și tempeh.

Asigurați-vă că și metoda de procesare este sănătoasă, nu! De exemplu, prin prăjire sau fierbere, nu prăjit.

În plus, rețineți porțiunea de sursă de proteine ​​pe care o adăugați. În loc să umpleți și să adăugați substanțe nutritive, calcularea greșită a numărului de porții poate crește efectiv aportul de calorii. Deci, ar trebui să-l ajustați la condițiile și nevoile corpului dumneavoastră.

4. Alegeți un sos de salată sănătos

Sursa: Wide Open Eats

În cele din urmă, va fi incomplet dacă o farfurie cu salată proaspătă de legume nu este udată cu sos de salată. Poți fi creativ făcându-ți propriul sos de salată din ingrediente ușor de găsit.

Nu te feri. Încercați să amestecați nucile de pistaschio cu suc de lămâie, un blender de avocado amestecat cu busuioc sau maioneză de casă.

De asemenea, puteți cumpăra sosuri pentru salate care sunt vândute în supermarketuri, dar nu uitați să acordați atenție conținutului lor nutritiv.

Selecție de rețete de salate de legume sănătoase și sățioase

Iată câteva rețete ușoare de salată de legume pe care le puteți pune în practică chiar acum:

1. Salata de legume cu sos de lamaie

Sursa: Stuck On Sweet

Materiale:

• 2 căni de salată verde
• ¼ cană de mazăre
• ¼ cană de roșii tăiate cubulețe
• ¼ cană de felii de morcov
• 1 cană piept de pui dezosat și gras
• 1 ou fiert, tăiat în bucăți mici
• ½ cană suc de lămâie

Modul de a face:

1. Pregătiți toate legumele pe o farfurie, în timp ce spălați pieptul de pui.
2. Se fierb ouăle și pieptul de pui până se înmoaie, se îndepărtează și se scurg când sunt fierte.
3. Presară pieptul de pui și oul peste legume, apoi toarnă zeama de lămâie peste o farfurie de servire.
4. Salată de legume cu bucăți de pui fiert gata de mâncare.

2. Salată de legume de ton cu sos de maioneză

Sursa: Taste of Home

Materiale:

• 2 cani de frunze tinere de spanac
• 1 cană frunze de năsturel
• ¼ ceașcă de ceapă prăjită
• ¼ cană de roșii tăiate cubulețe
• ¼ ceașcă de caju
• ¼ cană de broccoli
• ¼ cană de porumb
• 1 cană de ton proaspăt
• ½ cană de maioneză
• ¼ ceașcă de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
• 3 linguri de ulei de măsline

Modul de a face:

1. Pregătiți o tigaie pentru prăjire, apoi adăugați uleiul de măsline și lăsați-l să se încălzească.
2. Adăugați ceapa și tonul și grătiți până când toate părțile sunt fierte.
3. Pregătiți o oală pentru fierbere, apoi fierbeți broccoli și porumb până la fiert.
4. Aranjați toate legumele, inclusiv broccoli și porumb, înainte de fierbere, pe o farfurie de servire.
5. Adăugați deasupra ceapa gătită și tonul.
6. Se amestecă maioneza cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, apoi se toarnă pe o farfurie de servire.
7. Salata de legume de ton cu maioneză este gata de servit.

X