Orez lipicios pentru ulcer și acid stomacal: dăunează sau nu?

Orezul lipicios din orez este un aliment care se găsește destul de des în Indonezia. Orezul lipicios poate fi găsit în diferite tipuri de preparate, de exemplu făcute sub formă de prăjituri, lămâi, bandă, zahăr brun adăugat și altele. Cu toate acestea, există multe mituri care spun că orezul lipicios nu este pentru digestie, mai ales pentru persoanele care au stomacul sensibil. Este adevărat că orezul lipicios nu ar trebui să fie consumat de persoanele care au ulcer, de exemplu din cauza bolii de reflux acid? Consultați explicația completă despre riscurile consumului de orez lipicios pentru următoarele ulcere.

Cunoașteți orezul lipicios

Orezul lipicios care este consumat pe scară largă în Asia și America de Sud este un tip de orez. Orezul lipicios este, de asemenea, numit orez glutinos. Vă rugăm să rețineți, deși este similar în cuvinte, orezul glutinos nu are nicio legătură cu glutenul. La unele persoane cu boală celiacă, alimentele cu gluten pot provoca reacții digestive și supărări. La fel ca alte tipuri de orez, orezul glutinos nu conține gluten, deci este sigur pentru consumul persoanelor cu boală celiacă.

Deși ambii au un conținut ridicat de carbohidrați, orezul glutinos este diferit de orez în general. Orezul lipicios se numește orez glutinos datorită naturii sale lipicioase. Această natură lipicioasă a devenit semnul distinctiv al orezului glutinos.

Este adevărat că orezul glutinos este periculos pentru stomac?

Potrivit unui studiu realizat de Dong Up Song și echipa sa publicat în Jurnalul Medical Chonnam PMC NIH, orezul glutinos sau orezul glutinos are un efect protector asupra stomacului. Acest experiment a fost efectuat pe șoareci și s-a dovedit a fi capabil să protejeze stomacul de leziunile mucoasei gastrice prin etanol și indometacină. Cu alte cuvinte, orezul glutinos poate proteja stomacul de răni.

Deși există cercetări privind efectele protectoare ale stomacului și nu există gluten care poate declanșa o reacție alergică celiacă, experții sunt de acord în general că consumul de orez lipicios ar trebui să se limiteze la persoanele cu ulcere și alte afecțiuni ale stomacului, cum ar fi ulcerul peptic. De ce? Următoarele sunt câteva fapte pe care trebuie să le cunoașteți despre riscurile consumului de orez lipicios pentru ulcer și alte boli.

Orezul lipicios declanșează refluxul acid al stomacului

La fel ca alt orez, orezul lipicios este o sursă de carbohidrați. Alimentele bogate în carbohidrați precum orezul, pâinea, pastele și alte surse alimentare de bază pot stimula simptomele problemelor digestive, cum ar fi balonarea și senzația de plin.

Ei bine, conform cercetărilor revistei științifice Neuroenterology and Motility din 2013, dacă stomacul este prea plin, alimentele nedigerate pot urca din nou în esofag. Acest lucru va da naștere la așa-numitele simptome de reflux acid arsuri la stomac, și anume apariția unei senzații de arsură în piept sau arsuri la stomac.

Orez lipicios, inclusiv ingrediente alimentare care conțin gaze

Rita Ramayulis din cartea DIET pentru boli complicate clasifică orezul glutinos în alimente care conțin gaze, stimulează acidul gastric și sunt greu de digerat. Alimentele care conțin gaze îți vor face stomacul umflat și incomod. Mai ales pentru persoanele care au ulcer și alte boli gastrice.

Deci, persoanele cu ulcer nu ar trebui să mănânce orez lipicios?

Ulcerul sau boala acidă a stomacului este cauzată de diverse lucruri. Nu doar un tip de mâncare pe care îl consumi. Prin urmare, orezul lipicios este practic sigur pentru consum atâta timp cât nu este excesiv.

Cu toate acestea, dacă aveți diverse simptome după ce ați consumat orez lipicios, cum ar fi greață, arsuri la stomac sau amețeli, este o idee bună să vă opriți imediat și să consultați un medic pentru a afla cauza mai departe.

În plus, pentru a preveni pericolele orezului lipicios pentru ulcer, nu ar trebui să consumați orez glutinos procesat sub nici o formă atunci când simțiți deja diferite simptome ale tulburărilor digestive, cum ar fi greața și senzația de arsură în stomac sau în piept.

X